古澤襄 20561 芋羊羹と小魚の甘辛煮付け佃煮 古沢襄
ヘルパーさんの介添えで、ゆっくり入浴したせいか朝五時まで熟睡。明け方に妙な夢をみた。”佃煮(つくだに)”の店の前にたたずむ私。それが店頭にイナゴの甘辛煮が並んでいた。お江戸の佃煮は、家康が摂津国の佃村から漁師を呼び寄せて、保存食として流行ら...
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