古澤襄 20742 信州のお焼きと秋田の稲庭うどん 古沢襄
日本は縦に長い列島だから、それぞれのお国自慢が混在している。九州博多に三年住んだが関東者の私には麹がきく西日本の味噌、醤油に馴染むのに少し時間がかかった。それが博多者が上京すると、関東のソバ汁は醤油を舐めるようで頂けないという。関東者はソバ...
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