未分類 1521 難しい中華料理原稿 渡部亮次郎
中国料理を口にしたのは20歳を過ぎてから、中国の地を踏んだのは1972年、36歳の時だった。人民大会堂で周恩来首相から接待を受け、ニクソン大統領は予め断ったという海鼠(なまこ)の醤油煮を生まれて初めて食べた。何度も書くようだが、元の八郎潟沿...
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宮崎正弘
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